https://www.bunn.senscivic.ro/blog/ RO Sun, 28 Nov 2021 09:40:00 +0000 Incomedia WebSite X5 Pro imblog

In ITALIA, in fiecare an pe 5 februarie se celebreaza ZIUA DE LUPTA IMPOTRIVA RISIPEI ALIMENTARE; prima data s-a intamplat pe 5 februarie 2014. Este o initiativa pornita din societate si sprijinita de MINISTERUL ITALIAN AL MEDIULUI.

In ultimii ani s-au multiplicat initiativele de sensibilizare a familiilor italiene si a producatorilor si distribuitorilor de alimente pentru a preveni RISIPA ALIMENTARA; dar ramane inca mult de facut.

Cateva date reale

In 2018 se va demara proiectul de monitorizare reala a risipei de alimente in Italia. Pentru prima data se vor centraliza date reale despre dimensiunea acestui fenomen, incepand cu date din ambientul casnic, continuand cu integrarea datelor din retelele de distributie alimentara, din restaurante, cantine publice sau private.

Monitorizarea se va face pe un esantion de 400 de familii in toata ITALIA si pe esantioane semnificative dintre marketuri, super si hiper marketuri.

S-a estimat ca adunand ceea ce ramane in farfurii, in frigider si in debaraua casei italiene, in fiecare zi se arunca 100 grame de hrana; multiplicand aceasta cantitate cu 365 de zile, rezulta 36 kg de alimente cu un cost de 250 E/an conform unui studiu foarte riguros efectuat de prestigioasa UNIVERSITATE din BOLOGNA.

Acelasi studiu estimeaza ca la nivelul ITALIEI se arunca anual cca 2,2 milioane de tone de hrana, cu un cost aproximat la 5 miliarde de E, adica 0,6% din PIB-ul ITALIEI.

Cele mai aruncate alimente

S-a constatat ca cea mai mare cantitate de hrana se arunca dupa CINA, o data si si jumatate mai mult decat la pranz.

Studiul arata ca se arunca foarte multa verdeata; urmeaza laptele si produse derivate din lapte, fructe si produse de brutarie/patiserie

Cauzele?

Data de expirare depasita sau la limita, produse stricate sau hrana refuzata.

                                          

]]> Sun, 28 Nov 2021 09:40:00 GMT https://www.bunn.senscivic.ro/blog/?stop-risipa-alimentar- https://www.bunn.senscivic.ro/blog/rss/000000007 imblog

Compostul, este o solutie pentru utilizarea deseurilor alimentare. Fiecare aliment aruncat la ghena, este un aliment pierdut, este distrus impreuna cu celelalte deseuri.

Singura solutie pentru valorificarea unui aliment care trebuie aruncat la ghena, este compostul.

Compostul este un bun ingrasamant pentru plante si arbori. Dar cum se obtine ? Este de ajuns sa se lase resturile de legume si fructe intr-un butoi, instalat in gradina de exemplu. In unele tari, primariile instaleaza in parcuri publice, rezervoare de compost utilizabile de catre mai multi locuitori.

                                                   

]]> Sun, 28 Nov 2021 09:31:00 GMT https://www.bunn.senscivic.ro/blog/?risipa-alimentar- https://www.bunn.senscivic.ro/blog/rss/000000006 imblog

Stiti unde sa aruncati uleiul din tigaie dupa o friptura facuta in casa!?

Chiar daca nu facem prea multe fripturi, cand le facem, aruncam uleiul folosit in chiuveta din bucatatie, in water sau cine stie unde, e adevarat!?

Este una dintre erorile grave pe care le comitem!

De ce facem asta? Pur si simplu pentru ca nimeni nu ne explica cum sa aruncam uleiul folosit.

Ar trebui sa asteptam ca uleiul sa se raceasca si sa-l transferam in recipiente de plastic sau de sticla si sa-l predam la un centru de ulei uzat... si poate deveni biodiesel.

Un litru de ulei uzat polueaza cca 1 MILION DE LITRI de apa, cantitate suficienta pentru consumul unei persoane pentru aproximativ 14 ANI.

]]> Sun, 28 Nov 2021 09:28:00 GMT https://www.bunn.senscivic.ro/blog/?punct-de-colectare-la-ovidius https://www.bunn.senscivic.ro/blog/rss/000000005 imblog

Reciclarea uleiului de gătit

Uleiul de gătit poate fi reciclat în biodiesel. În niciun caz nu trebuie aruncat la gunoi sau în chiuvetă, deoarece este periculos pentru mediu. Cel mai bine este să filtrați eventuale resturi de mâncare și să colectați uleiul de gătit utilizat în recipiente pentru reciclare.

Reutilizarea uleiului de gătit depinde de mai mulți factori, inclusiv de temperatură, timp și scop. Filtrați întotdeauna resturile alimentare, nu amestecați diferite uleiuri și țineți temperatura de gătire sub 190 de grade Celsius pentru a reduce riscul ca uleiul să devină periculos pentru utilizare.

Ca o regulă de bază, grăsimile și proteinele ​​animale de orice fel nu ar trebui să fie compostate deoarece grămezile cu compost nu ajung să devină suficient de calde pentru a descompune grăsimile animale, creând potențial de dezvoltare a mucegaiurilor. Cel mai sigur e să eliminați grăsimile din compost.

Nu amesteca uleiul uzat cu apă, uleiuri minerale, ulei de motor, lichid de frână sau transmisie, produse chimice, resturi alimentare sau alte deșeuri deoarece nu mai poate fi reciclat.

Cantități mari de ulei de gătit echivalează adesea cu cantități serioase de combustibil care pot fi create și vândute – un motiv pentru care cele mai multe lanturi de restaurante reciclează și vând uleiul de gătit folosit pe scară industrială.

]]> Sun, 28 Nov 2021 09:26:00 GMT https://www.bunn.senscivic.ro/blog/?reciclarea-uleiului-alimentar-folosit https://www.bunn.senscivic.ro/blog/rss/000000004